Κεφτεδάκια με μανιτάρια και πράσα

Οι πατάτες είναι τριμμένες. Στραγγίζει το νερό πιέζοντάς το πολύ καλά. Λαμβάνεται πρόχειρα. Τα καρότα είναι επίσης τριμμένα. (Για να πάρεις τη γλυκύτητα του καρότου, πάρτε το σε ένα μπολ και προσθέστε λίγο αλάτι πάνω του – σκεφτείτε το αλάτι που θα προσθέσετε στα υλικά και μετά στύψτε το ζουμί που έμεινε από το καρότο και βάλτε το στο μπολ που θα ζυμώσετε. τα υλικά) Επίσης ψιλοκόβουμε πολύ την πράσινη πιπεριά και το πράσο. Ψιλοκόβουμε το μανιτάρι (στύβουμε καλά μετά το πλύσιμο για να βγει ο χυμός του). Αφού ψιλοκόψετε μια πρέζα μαϊντανό, σπάστε 1 αυγό με όλα τα υλικά, προσθέστε το αλεύρι και τα μπαχαρικά και ζυμώστε καλά. Το πλάθουμε και το ρίχνουμε στο καυτό λάδι. Μαγειρέψτε γυρίζοντάς το με τη βοήθεια της λαβίδας. Καλή όρεξη:)

Κεφτεδάκια με μανιτάρια και πράσα Συνταγή με φωτογραφία