Κεφτεδάκια Σιρνάκ με κοτόπουλο και κρέας

Γεια σε όλους, σήμερα σας φτιάχνω γεμιστούς κεφτέδες από 2 είδη κρέατος, είναι υπέροχη γεύση?

1. Αρχικά, ξεκινάμε μουσκεύοντας το πλιγούρι με γεμιστούς κεφτέδες και βάζουμε ένα καπάκι.
2. Στη συνέχεια πλένω τον κιμά μας και τον βάζω σε μια κατσαρόλα και μετά τον βάζω στο μάτι της κουζίνας.
3. Ψιλοκόβω το κρέας κοτόπουλου και το βάζω στην κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας.
4. Στη συνέχεια τσιγαρίζω τον κιμά μας, ψιλοκόβω 2 κρεμμύδια και τα προσθέτω.
5. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, πιπέρι τσίλι, ισότ και μαϊντανό, το γυρίζουμε λίγο και το βγάζουμε από τη φωτιά και τσιγαρίζουμε το βρασμένο κρέας κοτόπουλου.
6. Βάζω 2 κρεμμύδια, αλάτι, μαύρο πιπέρι, τσίλι, μαϊντανό ισότ και το κλείνω.
7. Στη συνέχεια ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
8. Το παίρνω σε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, το ανοίγω αραιά, το γεμίζω και το κλείνω.
9. Βράζω 1 μπρίκι νερό και το βάζω σε μια κατσαρόλα. Όταν πάρει βράση βάζω σκόνη λεμονιού για να μην σπάσει και ρίχνω από πάνω τους γεμιστούς κεφτέδες που φτιάξαμε.
10. Όταν είμαι πάνω από το νερό, το βάζω στο σουρωτήρι.
11. Βάζω λάδι σε ένα τηγάνι, παίρνω αυγά και μυρωδικά, βουτίζω τους γεμιστούς κεφτέδες στο αυγό και τους τηγανίζω μπρος πίσω.
12. Αφού τσιγαριστεί, το πηγαίνω στο σέρβις. Απολαύστε το γεύμα σας 😋.

Σιρνάκ Κεφτεδάκια με κοτόπουλο και κρέας, συνταγή με φωτογραφία