Κεφτεδάκια Mardin Style with Kibbeh (Rok)
Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια σε στυλ Mardin με συνταγή Kofte (Rok);
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια, τσιγαρίζουμε τον κιμά και ψήνουμε το κρεμμύδι. Αφού ψηθεί, παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και βάζουμε τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό, ανακατεύουμε. Και αφήστε τη γέμιση σας να κρυώσει.
Ζύμη:
Ρίχνετε το πλιγούρι, το αλάτι, τον κιμά και το λίπος της ουράς και ζυμώνετε ρίχνοντας συνεχώς κρύο νερό. Σαν να ζυμώνουμε ωμούς κεφτέδες, όταν αποκτήσουν διαμορφώσιμη σύσταση (σαν πάστα), γίνεται ζύμη. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μορφή γεμιστών κεφτέδων και τη γεμίζουμε. Πλάθουμε τη βάση σε θόλο με επίπεδη κορυφή και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι (τηγανίζουμε με τέτοιο τρόπο ώστε το λάδι στο τηγάνι να ξεπεράσει το ύψος του μπουρεκιού και ο θόλος να βρίσκεται στον πάτο)
Συνταγή για Γεμιστούς Κεφτέδες (Rok) στυλ Mardin με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
