Ετοιμαστείτε να βουτήξετε σε ένα μπολ με καθαρή φρουτώδη ευδαιμονία με τη συνταγή μας για πολύχρωμη μους φρούτων. Αυτό το απολαυστικό επιδόρπιο είναι ο τέλειος τρόπος για να παρουσιάσετε τα αγαπημένα σας φρούτα εποχής. Είτε προτιμάτε τα μούρα, τα τροπικά φρούτα ή τα φρούτα με πυρήνα, αυτή η μους μπορεί να προσαρμοστεί για να ταιριάζει στα γούστα σας. Για μια επιπλέον νότα φρεσκάδας, γαρνίρετε τη μους με ένα κλαδάκι μέντας ή λίγο φρουτένιο σιρόπι. Για να φτάσετε αυτό το γλυκό στο επόμενο επίπεδο απόλαυσης, σερβίρετέ το με μια κούκλα σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια. Τώρα, ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία αυτής της ακαταμάχητης απόλαυσης!
Συστατικά
1. 2 φλιτζάνια ανάμεικτα φρούτα (φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα, ακτινίδιο, μάνγκο κ.λπ.) 2. 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος παχύρρευστη 3. 1/2 φλιτζάνι γάλα συμπυκνωμένο 4. 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη 5. 1 κουταλιά της σούπας ζελατίνη 6. 1/ 4 φλιτζάνια νερό 7. 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Προετοιμασία της Συνταγής
1. Πλένουμε και κόβουμε τα ανάμεικτα φρούτα σε μικρά κομμάτια. 2. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζελατίνη στο νερό και την αφήνουμε να ανθίσει για 5 λεπτά. 3. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζελατίνη. 4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί την παχιά κρέμα, το συμπυκνωμένο γάλα, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. 5. Ρίχνουμε σιγά σιγά τη διαλυμένη ζελατίνη στο μείγμα της κρέμας ενώ ανακατεύουμε συνεχώς. 6. Προσθέστε απαλά τα ψιλοκομμένα φρούτα στο μείγμα της κρέμας. 7. Ρίξτε το μείγμα της μους φρούτων σε ατομικά ποτήρια σερβιρίσματος ή σε μεγάλη φόρμα. 8. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να δέσει η μους. 9. Μόλις δέσει, γαρνίρετε με επιπλέον φρούτα και φύλλα μέντας, αν θέλετε. 10. Σερβίρετε παγωμένο και απολαύστε την έκρηξη των γεύσεων!
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
– Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά – Χρόνος ψύξης: 4 ώρες
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
– Θερμίδες: 250 – Πρωτεΐνες: 4g – Υδατάνθρακες: 30g – Λιπαρά: 14g – Φυτικές ίνες: 3g
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Σερβίρετε την πολύχρωμη μους φρούτων παγωμένη ως δροσιστικό επιδόρπιο μετά από ένα νόστιμο γεύμα. Η μους μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες, αλλά καλύτερα να καταναλωθεί εντός 24 ωρών για να διατηρήσει τη φρεσκάδα της. Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο συνδυάζεται καλά με μια ποικιλία από συνοδευτικά γεύματα, όπως μπισκότα με κουλούρια, μπισκότα ή μια φέτα κέικ με φαγητό αγγέλου.
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Η πολύχρωμη μους φρούτων είναι μια μοντέρνα εκδοχή σε κλασικά επιδόρπια με βάση τα φρούτα. Ο συνδυασμός βελούδινης μους και φρέσκων φρούτων απευθύνεται σε όσους αναζητούν μια πιο ελαφριά επιλογή που εξακολουθεί να ικανοποιεί τα γλυκά τους. Αυτό το επιδόρπιο προσφέρεται για πειραματισμούς με διαφορετικά φρούτα, επιτρέποντας στους σεφ να παρουσιάσουν εποχιακά προϊόντα και να δημιουργήσουν εκπληκτικές παρουσιάσεις.
Οφέλη
– Πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά λόγω της ποικιλίας των φρούτων που χρησιμοποιούνται. – Παρέχει μια αναζωογονητική και ελαφριά επιλογή επιδορπίου για όσους έχουν γλυκό δόντι. – Μπορεί να τροποποιηθεί για να ταιριάζει σε διάφορες διατροφικές προτιμήσεις χρησιμοποιώντας εναλλακτικές βίγκαν για κρέμα και ζελατίνη.
Σχετικές Συνταγές
1. Μικτό παρφέ μούρων 2. Πουτίγκα καρύδας μάνγκο 3. Μους cheesecake φράουλα
