Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Harput;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό.
- Κρατήστε 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό και βάλτε τον υπόλοιπο σε ένα βαθύ μπολ με το κρεμμύδι.
- Προσθέστε αυγό, κόκκινο πιπέρι, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι και τρίψτε με τα χέρια σας.
- Προσθέτουμε λίγο λίγο τον κιμά στο μείγμα του κρεμμυδιού και ζυμώνουμε.
- Προσθέτουμε το πλιγούρι και ζυμώνουμε για άλλα 10 λεπτά.
- Το σκεπάζουμε με ένα υγρό πανί και το αφήνουμε για 10 λεπτά.
- Παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από το γουδί κεφτέ και τα τυλίγετε σε σχήμα κυλώντας τα στο χέρι σας. Πιέστε τη μέση του κάθε κεφτεδάκι σε μια κοιλότητα με την άκρη του δακτύλου σας.
- Για τη σάλτσα, λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε τους πάστες ντομάτας και πιπεριάς. Τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε νερό.
- Όταν βράσει το νερό, προσθέτουμε σιγά σιγά τους κεφτέδες. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
- Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε ζεστό.
Καλή όρεξη.
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
