Cookies (Cookie Monster)

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ βάζουμε την καστανή ζάχαρη, τη λευκή ζάχαρη και το βούτυρο και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνουν κρέμα. Σπάμε ένα από τα αυγά και χτυπάμε για 1 λεπτό και ανακατεύουμε καλά μέχρι να σπάσει και να εξαφανιστεί το δεύτερο αυγό. Αφού προσθέσουμε τη βανίλια και ανακατέψουμε, ανακατεύουμε τη μαγειρική σόδα και το ζεστό νερό σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, προσθέτουμε από πάνω το αλάτι, το ρίχνουμε στο μείγμα και το γυρίζουμε με μια ξύλινη κουτάλα. Προσθέστε 3,5 φλιτζάνια αλεύρι. Ανακατεύουμε με μια ΞΥΛΙΝΗ κουτάλα μέχρι να εξαφανιστεί το αλεύρι (αν αισθάνεται πολύ ρευστό, μπορείτε να προσθέσετε έως και μισό ποτήρι νερό στο μάτι σας). Τέλος, προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και βάλτε κομμάτια σε μέγεθος κουταλιού γλυκού στο ταψί σας. Στο τέλος της διαδικασίας ψήνουμε για 10 λεπτά.

Κατά την παρασκευή αμερικανικών μπισκότων.

1-) Αν έχετε στο χέρι σας «κρέμα ταρτάρ», τη βάζετε στο αλεύρι με τη μύτη ενός κουταλιού του γλυκού και την ανακατεύετε.
2-) Διατηρούμε αυτό το είδος μπισκότου στο φούρνο στους 180 βαθμούς για ΜΕΓΙΣΤΟ 10 λεπτά. Αφού κρυώσει, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε κλειστό γυάλινο βάζο ή οπουδήποτε για 2-3 εβδομάδες.
3-) Τα μπισκότα που βγαίνουν από το φούρνο είναι σαν ζύμη, απλά τα βάζετε απαλά στα σίδερα που ακουμπάτε ή σε μια δροσερή ξεχωριστή επίπεδη περιοχή.
4-) Αν θέλετε να είναι σκληρό μέσα και έξω, χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι του γλυκού “κρέμα ταρτάρ” και αυξήστε τη μεζούρα του αλευριού κατά 1 δάχτυλο λιγότερο από 1 ποτήρι νερό.
5-) Αν λέτε ότι αυτό το μπισκότο είναι πολύ λεπτό, απλώνει, ραγίζει, δεν φουσκώνει καθόλου (που είναι στην πραγματικότητα η κύρια συνταγή), μπορείτε να μειώσετε τη μεζούρα βουτύρου στο μισό και να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Αφού προσθέσετε το αλεύρι, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και να φτάσετε στο επιθυμητό πάχος. Όπως γνωρίζουμε, το ανθρακικό είναι τα συστατικά που επηρεάζουν το εγκάρσιο ανάγλυφο.
6-) Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη και λευκή ζάχαρη στη μέση, αν τη θέλετε πιο μαλακή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερη λευκή ζάχαρη. Ο σκοπός της χρήσης μαύρης ζάχαρης είναι να δώσει στο μπισκότο μια μαστιχωτή αίσθηση ανάμεσα στα δόντια σας, εκτός από το χρώμα του. Και η γεύση φυσικά.
7-) Για όσους είναι αλλεργικοί ή δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν εσάνς βανίλιας (εκχύλισμα), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 συσκευασία βανίλιας. Αν έχετε μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι και μισό κουταλάκι του γλυκού ζεστό νερό, χτυπήστε το και προσθέστε το με αυτόν τον τρόπο.
ΖΑΧΑΡΗ ΜΕΛΙ ΜΕ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΤΡΩΤΕ ΤΩΡΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΟΛΟΥΣ ΠΟΥ ΘΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΝ ΤΩΡΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΘΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΝ. 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

Cookies (Cookie Monster) Συνταγή με φωτογραφία