Kömbe

1. Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και 1 κουταλιά του γλυκού μπαχαρικό kombe και ανακατεύουμε.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ προσθέτουμε το βούτυρο, το λάδι, το νερό και το γάλα, ζυμώνουμε, ανακατεύουμε καλά, μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
3. Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα αλευριού που ετοιμάσαμε και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
4. Θα είναι σαν ζύμη για μπισκότα.
5. Έπειτα, παίρνουμε ένα κομμάτι σε μέγεθος καρυδιού, βουτάμε τη μια πλευρά στο σουσάμι, το πλάθουμε με τη συσκευή kömbe και το ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Σημείωση; (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λευκό αλεύρι ή αλεύρι σίτου αντί για αλεύρι σκληρού σίτου ως αλεύρι. Ωστόσο, το αλεύρι σκληρού σίτου δίνει μια πιο φυσική και τοπική γεύση)

   Σημείωση; αλεύρι σκληρού σίτου? Λέγεται και κίτρινο αλεύρι ή σιμιγδαλέυρο σε ορισμένα σημεία..

   Υ.Γ Αγοράζω έτοιμο το καρύκευμα Kömbe και το μεταφέρω σε ανάμεικτη μορφή.

   Καλή όρεξη..

Συνταγή Kömbe με φωτογραφία